knusprig frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, dazu süß-saurem Dip
5,00 €
Cha Gio Ga Viet Nam (3 Stück)
knusprig frittierte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchen, Karotten, Zwiebeln, Pilzen und Glasnudeln, dazu süß-saurem Dip
7,00 €
Hoanh Thanh Chien (5 Stück)
hausgemachte, frittierte Wan-Tan gefüllt mit Hähnchen und Garnelen, dazu süß-saurem Dip
7,00 €
Tom Tempura (2 Stück)
knusprig frittierte Tempura-Garnelen, dazu süß-saurem Dip
7,00 €
Gyoza (5 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Zutat nach Wahl
7,00 €
Ha Cao (5 Stück)
gedämpfte Dumplings gefüllt mit Zutat nach Wahl
7,00 €
Goi Cuon (2 Stück)
frische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Zutat nach Wahl, Salat und frischen Kräutern, dazu Dip nach Wahl
7,00 €
Suppen
Sup Hoanh Thanh
Wan-Tan-Suppe gefüllt mit Hähnchen und Garnelen, Gemüse, Koriander und Sesamöl
7,00 €
Canh Chua Chay (vegan)
würzig-saure Suppe mit Gemüse, Tofu, Koriander und geröstetem Knoblauch
7,00 €
Canh Chua Tom
würzig-saure Garnelensuppe mit Gemüse, Garnelen, Koriander und geröstetem Knoblauch
7,00 €
Salate
Alle Salate werden mit Kräutern, Koriander, Sesam, Erdnüssen und einem Dressing nach Wahl zubereitet.
Goi Xoai Tom Thit
exotischer Mangosalat mit Garnelen und zart mariniertem Schweinefleisch
12,00 €
Goi Xoai Tofu (vegan)
exotischer Mangosalat mit Tofu
12,00 €
Goi Ngo Sen Tom Thit
Lotuswurzel-Salat mit Garnelen und zart mariniertem Schweinefleisch
12,00 €
Goi Ngo Sen Tofu (vegan)
Lotuswurzel-Salat mit Tofu
12,00 €
Spezialitäten
Mi Xao
gebratene Nudeln mit saisonalem Gemüse aus dem Wok, Zutat nach Wahl, Pilzen und hausgemachter Sauce
19,00 €
Com Thit Heo Nuong Sai Gon
zart gegrilltes Schweinefleisch mit vietnamesischem, gedämpftem Omelett, frischen Lauchzwiebeln und duftendem Jasminreis, dazu pikante Fischsauce als Dip
20,00 €
Com Ca Hoi Nuong Rieng Sa & Goi Xoai
200g gegrilltes Lachsfilet, dazu gedämpfter Jasminreis, frischer Mangosalat und aromatische Kräuter
20,00 €
Com Tom Rim Nuoc Dua
karamellisierte Garnelen, sanft geschmort in Kokoswasser und aromatischen Gewürzen, dazu frisches Gemüse, Zwiebeln und duftender, gedämpfter Jasminreis
19,00 €
Com Bo Xao Sa Ot
zartes Rindfleisch, sautiert mit Zitronengras, Chili und Zwiebeln, dazu frisches Gemüse und gedämpfter Jasminreis
18,00 €
Com Vit Chien Gion Sot Tieu Den
zartes Entenfleisch mit knuspriger Haut, dazu gedämpfter Jasminreis, würzige Pfeffersauce, frisches Gemüse und leichter Salat
19,00 €
Com Ga Nuong Sa Ot
safties Hähnchen, sautiert mit Zitronengras, Chili und Zwiebeln, dazu frisches Gemüse und gedämpfter Jasminreis
18,00 €
Com Nam & Dau Hu Kho (vegan)
aromatisch geschmorter Tofu mit Pilzen, Zwiebeln und frischem Gemüse, dazu gedämpfter Jasminreis
19,00 €
Große Suppen
Pho Bo Tai Lan Nam
aromatische, vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit zartem Rindfleisch in würziger, klarer Brühe, verfeinert mit Koriander und Zwiebeln, dazu frischer Salat, Sojasprossen, Limette und Hoisinsauce
18,00 €
Hu Tiu Tom Thit Xa Xiu
mit Reisnudeln, Garnelen und mariniertem Char Siu-Schweinefleisch in leichter, aromatischer Brühe mit Frühlingszwiebeln, frischem Koriander und knusprigen Schalotten, dazu frischer Salat, Sojasprossen und Limette
18,00 €
Hu Ti Tom Thit Ga
mit Reisnudeln, Garnelen und zart mariniertem Hähnchenfleisch in leichter, aromatischer Brühe mit Frühlingszwiebeln, frischem Koriander und knusprigen Schalotten, dazu frischer Salat, Sojasprossen und Limette
18,00 €
Sup (vegan)
mit Reisnudeln, knuspriger Tofuhaut und frischem Gemüse in klarer, aromatischer Gemüsebrühe mit Frühlingszwiebeln, frischem Koriander und knusprigen Schalotten
18,00 €
Banh Mi
Alle traditionellen vietnamesischen Baguettes werden mit Koriander und eingelegtem Gemüse zubereitet.
Banh Mi Sai Gon
gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, vietnamesischer Schweinefleischwurst, Leberpastete und Frühlingszwiebeln
10,00 €
Banh Mi Bo
gefüllt mit gebratenem Rindfleisch und spezieller Sojasauce
10,00 €
Banh Mi Ga Quay
gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, Frühlingszwiebeln und spezieller Sojasauce
9,00 €
Banh Mi Dau Hu Ky (vegan)
gefüllt mit knuspriger Tofuhaut, Frühlingszwiebeln und spezieller Sojasauce
